Propiedades de la alcachofas!!

#Alcachofa!!
La alcachofa es mucho más que un alimento sabroso y depurativo, se revela además como un recurso natural ideal para prevenir y tratar diferentes afecciones metabólicas, como el colesterol alto o la hipertensión!!

Propiedades de las acelgas

Propiedades de las acelgas!!
Los números demuestran que la acelga es un alimento supernutritivo: 200 g (una ración normal) aportan 38 calorías (sólo el 2% de lo que se precisa al día) y, sin embargo, cubren el 27% de las necesidades diarias de potasio, el 30% de calcio, la mitad del hierro, casi la mitad del magnesio, el 100% de la vitamina C, el 25% de la vitamina E, dos tercios de la A, e incluso un 7-8% de proteínas!!

En comparación con la espinaca, mucho más apreciada, la acelga la supera en magnesio, provitamina A y ácido fólico, y la igua­la en vitaminas B1 y B2

La conclusión que se desprende de estas cifras es realmente sorprendente, ya que la relación entre calorías y nutrientes viene a ser de 1 a 10, cuando en otros alimentos esta relación es inversa hasta llegar al 10 a 0 del azúcar.

Acelgas

Acelgas
Ingredientes!!
Un manojo de acelgas.
Patatas.
Ajos, aceite, pimentón dulce y sal
Elaboración!!
Se limpian y se pican las acelga, se ponen a hervir con sus patatas dentro!! 20 mimitos de cocción!!
Una sartén se sobrien los ajos con una cuchara de pimentón, una vez cocidas las verduras las ponemos en una fuente, y le agregamos los ajos con el aceite y el pimentón!! Le damos un par de vueltas como una ensalada!! Y listo para comer!!

Higos secos!!

Alto contenido de fibra de los higos

Una porción de 60 g de higos secos contiene 5,9 g de fibra, el 23% de la que se necesita cada día. Incluyendo más fibra en tu dieta, puedes ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, tales como enfermedad cardíaca y diabetes.

La fibra que hay en los higos secos se reparte, casi a partes iguales, entre los dos tipos que existen, fibra soluble e insoluble. La fibra soluble retrasa la digestión, lo que tiene un efecto de control del apetito. También regula el azúcar en la sangre y ayuda a reducir los niveles de colesterol. Después, la fibra insoluble agrega volumen a las heces, lo que mejora la función intestinal.

Según se recoge en diversos estudios médicos, las mujeres adultas sanas necesitan 25 gramos de fibra al día, y los hombres adultos 38 gramos.

Albondigones!!

Albondigones!!
Un kilo de carne picada medio de cerdo y ternera, se aliña con ajos, perejil, pimienta molida, limón!! Se deja reposar unas horas, después se le baten dos huevos y se le agrega el pan rallado!! Atención hoy los preparé asín, se le puede agregar de todo jamón, tocino ya cuestión de gusto. Esta divino🤗una vez tengamos la mezcla amasamos hasta conseguir una albóndiga bien grande, se coje un perol con aceite de oliva y se sofrien una a una, una vez lista vamos con la salsa, sofreimos cebollas, laurel, ajos, zanahorias una vez sofrito agregamos los albondigones y lo seguimos sofriendo un vaso se vino blanco. Lo dejamos a fuego lento una hora y listos🤗!! Lo mismo sirve para caliente que para frío están riquísimos!! Siempre dejo uno grande para ir cortando en frío de maravilla🤗!!

Cabeza de cerdo mechada

#Cabeza de #Cerdo #Mechada
Ingredientes!!
Un kilo cabeza de cerdo.
Perejil, pimienta molida y una pastilla de avecrem.
Elaboración!!
Se pincha la carné y se le agrega la pimienta, perejil y la pastilla. Se deja 170 grados por arriba y abajo. Lista nuestra cabeza de lomo mechada al horno!!

Ropa vieja

#Ropa #vieja!!
Lista mi ropa vieja riquísima!!
Ingredientes!!
Un muslo de pavo.
Cebollas.
Dos diente de ajos.
Medio vaso de vino blanco.
Aciete y sal.
Elaboración!!
Se cortan las cebolletas, los ajos y los sofreimos todo muy bien!! Desmenusamos el  pavo y lo sobreimos junto cebolleta. Después se le agrega el vino, le damos vueltas en 5 minutos listo!! Ya según gusto le puedes agregar, chorizo o morcilla!!

Caña de chocolate!!

#Caña de #Chocolate
Ingredientes!!
Una tableta de chocolate!!
Una masa de hojaldre!!
Canela molida!!
Elaboración!!
Abrimos la masa y la pinchamos y le agregamos canela molida, después le ponemos la tableta de chocolate en medio, la cerramos como una empanadilla!! La dejamos en el horno, 170 grados 15-minutos y lista una caña barata, fácil y económica!!